Maria Dahlquist has been running the Gazpacho Company for fifteen years. At first it was a deli, which then became a restaurant, and then a refined catering. Nowadays Maria also works a lot with foodstyling, recipe development and photography. She spends her time in Malmö, Österlen and Annecy in France but finds inspiration from her... Read More
I slutet av juni fick vinnaren av Årets Kock 2016, Jimmi Eriksson, äntligen genomföra sin efterlängtade inspirationsresa. Resan tilldelas vinnaren av Årets Kock och går varje år till ett gastronomiskt intressant land. Årets resa gick till San Francisco och Napa Valley i Kalifornien. Under besök på allt från olika Farmers Markets till välkända… Read More